Torta de Morango

Por: Renata Sereguetti

Ingredientes


Pão de ló:       
Ovos, 6
Açúcar, 200g
Farinha de trigo, 200 g

Mouse:       
Polpa de morango, 250 g
Merengue italiano, 125 g
Gelatina, 7,5 g
Creme de leite fresco, 250 g
       
Montagem:       
Morango fresco, 500 g
Biscoito champagne, 500 g

Modo de Preparo

1 - Para o mouse, bata em uma tigela a polpa de morango.

2 - Adicione o merengue italiano e misture bem.

3 - Em seguida, agregue o creme de leite já batido e a gelatina já hidratada.

4 - Em uma forma de 26 cm de diâmetro, faça uma base no fundo com o pão de ló e nas laterais com o biscoito tipo champagne.

5 - Recheie com o mouse e com os morangos frescos cortados, vá intercalando camadas de mouse e morangos, terminando com uma de morangos. Adorne com cerejas e folhinhas de menta. Guarde a frio.

Fonte: http://www.bemsimples.com

Gde beijo,

Bruna