Bolo de Côco

Ingredientes

5 gemas
2 xícaras de açucar peneirado
2 xícaras de farinha peneirado
1 copo de leite
1 colher de fermento
5 claras em neve





Bater as gemas e o açucar, adicionar os outros ingredientes. Por último as claras e o fermento.


Forno médio (200ºC) por 30 minutos.


Cobertura


1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado


Hidratar o côco ralado com o leite de coco e posteriormente misturar o leite condensado.


Após o cozimento do bolo, ainda quente espalhar a cobertura.


Gde beijo,


Bruna