sexta-feira, 8 de julho de 2011

Dia de Pizza - 10 de julho

Massa, molho de tomate e variados recheios são os ingredientes ideais para reunir os amigos ao redor do forno. De tão unânime, a pizza ganhou até uma data especial no calendário: 10 de julho. Mas todo dia é dia de saboreá-la. Quem vai discordar?

A mesa de jantar foi levada para o jardim de inverno, que virou cenário do encontro. Os pratos são cada um de uma cor, assim como as bandanas que viraram guardanapos. Para manter a bebida gelada, cada convidado tem um recipiente de vidro com gelo.

Drinques de boas-vindas ficam do lado da porta de entrada. Assim, os convidados podem se servir logo na chegada. 

Para a entrada, baldinhos de zinco forrados com papel-manteiga foram abastecidos com lascas crocantes de massa de pizza com parmesão. 
Encontramos estes baldinhos na Cassol e na Ceasa... um mimo....

Bandanas, cada uma de uma cor, fazem o papel de guardanapos - que viraram jogo americano. 

Com a ajuda de um cortador, deixe a massa no formato certo e prepare as bordas.

Para a versão caseira, preparada em forno comum, ficar parecida com a feita nos profissionais, a lenha ou a gás, o segredo é assar a massa antes de recheá-la - e não junto, como na pizzaria. 

O molho de tomate da pizza é cru. Bata no liquidificador a quantidade desejada de tomates, lavados e sem sementes, adicionando azeite, sal e manjericão a gosto. Espalhe o molho sobre os discos já assados, antes de pôr o recheio e voltar ao forno. 

Inove nos sabores. Aqui, a pizza é de shitake e a receita é simples: após dourar alho a gosto no azeite, os cogumelos fatiados são adicionados à frigideira e refogados com um pouco de shoyu.

Outra maneira de servir a pizza é cortá-la como aperitivo. Os pedaços podem ser servidos sobre uma chapa de ferro.

Para a sobremesa, pizza de Nutella. Depois de assada a massa, coloca-se o recheio, que não vai ao forno para esquentar. Aí é só decorar com pastilhas confeitadas de chocolate e aquelas jujubas também chamadas de delicados - ou a gosto.


Gde beijo,

Bruna

Churrasqueiras

Integrado à varanda ou mesmo no quintal, o espaço da churrasqueira é ótimo para reunir amigos em uma comemoração informal.

O painel da churrasqueira, feito de ladrilhos, é uma referência da proprietária elaborada em parceria com a arquiteta Carolina Rocco. A madeira cumaru nas bancadas e no pergolado faz contraponto aos apoios de concreto, a coifa de aço e o teto de madeira vazado.

A extensa bancada de almoço dá pistas de que logo mais um delicioso churrasco irá reunir amigos e familiares. Ao fundo, a visão da cidade por uma das janelas indica que a refeição será feita na cobertura de um apartamento e não em uma casa. Paula Magaldi assina o paisagismo do local. 

As lajotas do piso foram retiradas de uma fazenda de café do século retrasado. Mas o coração da área externa é, sem dúvida, o forno a lenha revestido de azulejos amarelos, que divide espaço com a churrasqueira de ferro fundido. 

A parede e a coluna da churrasqueira foram revestidas por canjiquinha de pedra São Tomé. A área também ganhou armários e um prático e decorativo nicho horizontal na parede, de madeira de demolição, e mais um carrinho com rodízios.

No terraço, esta churrasqueira é revestida de cimento queimado. A parede, os móveis e as portas do gabinete são de cruzetas.

De dia, o quintal é tão atraente quanto à noite. Tem prateleira de madeira com gaiola, vasos com temperos espalhados sobre a bancada da pia e embaixo dela, lírios-da-paz, mais a churrasqueira de tijolo de demolição, que é usada com frequência. 

O uso do mármore Travertino Navona é a marca desta casa. A matéria-prima aparece em placas lisas, na coluna que envolve a churrasqueira, e com canjiquinha nas laterais.

Aqui, a pérgola é personagem principal para proteger os convidados em dias de muito sol. O terraço tem churrasqueira, bar e um belo paisagismo. 

O projeto de Cilene Monteiro Lupi propôs o fechamento de um antigo terraço com vidros e alumínio. Lá foi montada a churrasqueira, cercada de alvenaria de tijolos à vista e pintados de branco.

Integrada ao living, a varanda com churrasqueira deste apartamento merecia um revestimento elegante. Por essa razão, o arquiteto João Braga recorreu à pastilha de resina preta e bancada de granito preto absoluto.

Uma parede com janela e floreira atravancava a área externa, entre a sala de estar e a edícula com a churrasqueira. Sem ela, foi possível criar uma varanda ampla e aconchegante. 

A parede desta área gourmet recebeu madeira de demolição em formato de canjiquinhas. Já a decoração, traz a neutralidade do branco-e-preto.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/

Gde beijo,

Bruna

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Chocobrandy



Ingredientes
50 ml de leite;
1 dose de brandy;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (café) de açúcar;
1 colher (sopa) de canela em pó.


Modo de fazer
1º- Ferva o leite e dissolva nele as duas colheres de chocolate em pó. Em seguida, acrescente a dose de conhaque e o açúcar à mistura. Você pode acrescentar como fogo aceso ou não. Só tome cuidado para não deixar a mistura muito concentrada.
2º - Para finalizar, decore com a canela em pó.


  

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/

Gde beijo,

Bruna

Tendências para design de interiores e decoração 2012/2013

Tendência - Charme sóbrio
Ambiente elegantes com estética limpo e sem ostentações. Predominância das madeiras escuras em tons de chocolate. Uso de materiais que imitam a natureza como couros sintéticos, fibras vegetais, feltro e lã. As cores em tons de bege, verde oliva e terracota serão os mais usados nessa tendência. Móveis horizontais e lineares e modernos sem muito detalhes ou adornos.









Tendência - Exuberância calorosa
E a invasão das cores para dentro do ambiente, tudo muito quente e vibrante. Nessa tendência se usa objetos e móveis antigos misturados com os atuais contando uma história de vida. Predominância nas estampas florais em cortinas e almofadas. Combinação de várias texturas criando uma mixagem interessante e aconchegante, como o tricô artesanal e o linho.












Tendência - Vida Globalizada
É a mistura de vários elementos étnicos como da cultura chinesa, indiana, mexicana. Tudo isso de forma harmoniosa com os móveis modernos de hoje. O uso de sedas, lãs, mantas juntamente com objetos como luminárias, castiçais de vários povos.









Gde beijo,

Bruna