Almoço Dia dos Pais

Que tal se aventurar na cozinha e surpreender a todos com um delicioso almoço neste dia dos pais? MANEQUIM ensina como decorar a casa e preparar pratos muito gostosos para que você arranque suspiros e elogios de toda a família. Dos petiscos às sobremesas, eis aqui um guia completo de como receber bem e com muito estilo.

Convite

Como é uma festa de família, os convites podem ser feitos por telefone e com uma semana de antecedência. Marque a chegada entre 12h00 e 13h00.

 

 

 

Roupa de mesa

Não tenha medo de misturar estampas. Escolha toalhas que tenham ao menos uma cor em comum.

Feito em casa

Crie guardanapos especiais para esta data: corte um quadrado de algodão, popelina ou percal, com medidas que podem variar de 33 a 44 cm. Faça uma bainha fina e está pronto. Se quiser ousar, crie um barrado de estampa.

Vasos com estilo

Para dar um toque especial na decoração da casa, encape os vasos de plantas com papel autocolante transparente com desenhos de jornal.

Arranjo Inusitado

O tijolo, do tipo baianão, pintado de branco com listras pretas, vira um suporte original para as entradinhas. Corte uma folha de papel-sulfite preta ao meio. Coloque sobre ela, um pedaço de papel-manteiga na mesma medida. Enrole-os em forma de cone e prenda com um pinguinho de cola. Encha as embalagens com mix de frutas secas.

Água Aromática

Coloque alguns ramos de hortelã fresca, paus de canela e rodelas de limão em uma jarra transparente com água. Além de deixar a mesa mais bonita, a água vai ficar aromatizada. Experimente também com alecrim e casca de laranja.

Café na saída

No final da festa, prepare uma mesa bem charmosa para o cafezinho. Além das xícaras, coloque canela em pau para substituir as colheres, torrões de açúcar e especiarias como cravo, que dão um aroma especial à bebida,

Trilha Sonora Ideal

Faça uma seleção na qual predominem os hits preferidos do homenageado.

Petiscos

** Rolinhos crocantes de queijo coalho

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
• 10 folhas de massa para harumaki*
• 200 g de queijo coalho
• ½ xícara (chá) de óleo de soja

Modo de Preparo
Em um bowl misture o mel e o aceto. Reserve. Corte o queijo em cubos e as folhas de massa em quatro. Coloque uma porção de queijo no centro de cada pedaço de massa e enrole como um rolinho primavera. Frite em óleo quente até dourar. Sirva com o molho de mel e aceto balsâmico.
*Massa para rolinho japonês, à venda em lojas de produtos orientais. Se preferir, você pode substituí-la por massa folhada congelada.

Entrada

** Vellouté de tomate com manjericão

Rende: 7 porções

• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 400 g de batata
• 500 g de tomate
• 1 litro de água
• 1 ramo de manjericão
• 1/ 4 xícara (chá) de creme de leite fresco
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque e pique as cebolas e os dentes de alho. Depois refogue no azeite até ficar dourado. Reserve. Coloque os tomates em água quente e retire as peles e as sementes. Reserve. Descasque as batatas e despeje em uma panela. Em seguida, junte os tomates e cozinhe em fogo médio. Quando as batatas estiverem cozidas, bata no liquidificador com o refogado e as folhas de manjericão. Retorne à panela e adicione o creme de leite fresco, corrija o sal e deixe cozinhar por mais cinco minutos, em fogo baixo.

Montagem: coloque o vellouté em uma tigela e enfeite com folhas de manjericão. Se preferir, cubra a tigela com massa folhada, pincele com gema e leve ao forno médio até ficar dourado.

Receita cedida pelo chef Nicolau Rosa

Prato Principal

** Filé mignon ao forno

Ingredientes

• 4 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 peça limpa de filé mignon
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média. Em seguida, amasse o alho e misture-o à manteiga. Esfregue muito bem a mistura no filé. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por 35 minutos, regando a cada cinco minutos com a manteiga derretida na assadeira. Transfira a carne para uma travessa, e corte em fatias de mais ou menos 1,5 cm de espessura. Para fazer o molho, coloque meia xícara de água na assadeira, raspe o fundo com uma colher e leve ao fogo baixo por cinco minutos para reduzir um pouco. Regue asfatias com o molho e sirva em seguida.

Sobremesa

** Mousse de chocolate branco com calda

Ingredientes

Mousse
• 400 g de chocolate branco
• 500 ml de creme de leite
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pacote de gelatina em pó
sem sabor

Calda de frutas vermelhas
• 1 cálice de vinho branco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de morangos congelados
• 1 xícara (chá) de amoras congeladas
• 1 xícara (chá) de framboesas congeladas
• 1 xicara (chá) de morangos congelados

Modo de Preparo

Mousse
Derreta o chocolate branco em banho-maria com cinco colheres de creme de leite fresco. Cuidado para não deixar a água ferver. Depois, peneire o chocolate e reserve. Bata o restante do creme de leite com o açúcar até ficar no ponto de chantilly e misture com o chocolate. Prepare a gelatina conforme as indicações do fabricante e junte ao creme. Passe para uma forma e deixe na geladeira por cerca de duas horas.

Calda
Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo brando até levantar fervura. Depois de frio, despeje a calda sobre o doce e sirva gelado. Antes de levar à mesa, decore com uma folha de hortelã.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Gde beijo,

Bruna

Paredes diferenciadas

Aqui, ideias criativas para fazer uma parede especial em sua sala ...

O piso de tacos de ipê, que escurecia o apartamento, foi removido e usado como revestimento para a parede e o aparador na sala. Resultado: o ambiente ficou mais acolhedor.

A colagem de referências visuais num leve nicho junto junto à porta de entrada denota uma postura do morador contra a padronização.

Não é ilusão de ótica. A parede é mesmo inclinada faz parte da fachada do edifício projetado por Andrade Morettin. O pé-direito duplo é valorizado pelo grafite feito por Zezão.

A composição desta parede não liga para a rigidez. A distância entre os elementos posicionados de maneira assimétrica é desigual e alguns deles parecem até um pouco tortos.

A aproximação entre arte e arquitetura foi o mote desta parede inspirada no movimento modernista, que integra o pé-direito duplo de dois apartamentos unidos num prédio dos anos 1940.

Para receber o mosaico de vidro, a parede foi rebocada e coberta com argamassa especial para a aplicação – também usada no verso das placas para preencher o rejunte.

Para evitar que a parede revestida de freijó-linheiro escurecesse o ambiente, ela foi banhada por uma iluminação que vem do teto. 

A parede rústica de concreto armado dá o toque moderno desta sala de estar. Projeto criado pela Nave Arquitetos Associados

Afaste a monotonia com desenhos psicodélicos em tons vibrantes na parede. O projeto da foto é do designer de interiores Marco Aurélio Viterbo

A parede de círculos vazados, executada em MDF e pintada com tinta esmalte branca, integra os ambientes. Reforma assinada pelo arquiteto Raul di Pace

A parede de peroba de demolição encerada, que mede 5 x 2,85 m, esconde os fios dos aparelhos do home theater. Painel projetado pelas arquitetas Maria Claudia e Maria Paula Brasil

Seixos rolados, daqueles usados em vasos e varandas, revestem esta parede. Além da função decorativa, o material dispensa o uso de telas, fotos e esculturas. Projeto: Naomi Abe

O ponto alto deste apartamento é a escada com degraus suspensos – criada por Zize Zink –, feita de mármore travertino romano bruto. A parede foi feita com a mesma pedra.

Para destacar a parede de 12 m² do living deste apartamento, a arquiteta Silvia Aguiar optou pelo revestimento cerâmico no tom de areia. As placas de 2 x 5 cm foram aplicadas com massa especial. Segundo o distribuidor, esse revestimento elimina odores, absorve a umidade e impede a proliferação de fungos e bactérias.

Destaque para a parede da sala de TV, com tijolinho à vista branco e cimento queimado. A casa é do casal Sérgio Cabral, designer, e Bia Hajnal, arquiteta, criadores do estúdio de design Superlimão.

A parede colorida ganha graça ao receber aplicação de flores de tecido. Criação do designer Bernando Krasniansky. Decoração de Lidia Damy Sita.

O pé-direito de 7 m de altura dá a sensação de liberdade ao ambiente, todo de tijolinho aparente. Projeto de Paula Radomille, do escritório Radô Arquitetura

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/

Gde beijo,

Bruna

Solução despojada para paredes úmidas

Umidade na parede é um problema. Uma das possíveis soluções é descascar tudo e deixar os tijolos e até a tubulação aparentes. O resultado é diferente e despojado. Para fazer o acabamento, foi usada uma demão de tinta acrílica aguada. A cabeceira da cama é uma caixa de alvenaria rebocada e pintada com tinta acrílica fosca azul. Com 10 cm de profundidade, ainda foi possível aproveitá-la para fazer um nicho horizontal. O projeto é das arquitetas Paula Quatrocchi e Paloma Siqueira.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com

Gde beijo,

Bruna

Dia da Avó - 26 de julho!

Existe coisa melhor que cheiro, sorriso, cafuné e bolo de milho de vó? Avó é a mãe que mima, não briga, que faz o melhor brigadeiro do mundo e tem a casa onde as férias não deviam ter fim! Avó deixa a gente em estado de graça... É um amor tão gostoso se sentir... É tão bom receber amor de vó...

Na infância, não existia qualquer regra na casa da vovó. Podia brincar até tarde, não tinha hora para tomar banho, era possível ver televisão até tarde e a comida era a mais gostosa com uma deliciosa sobremesa depois. A gente cresce, casa, tem filhos... Mas, para a nossas avós, seremos sempre os netos queridos. E não importa a idade: vamos querer continuar a receber seu colo, seu cafuné, sentir o seu cheiro e o gostoso sabor do bolo de milho.

Fonte: http://robertosimoespresentes.blogspot.com/

Gde beijo,

Bruna

Balde de metal

Ter um em casa deveria ser regra. Passa de vasinho a champanheira num piscar de olhos. Para dar um charme a mais, alguns raminhos de folhas são muito bem-vindos.

Na hora de deixar a bebida gelada na festa, um balde com gelo é a opção certeira. Mas para deixá-lo charmoso, que tal passar um raminho florido por toda a sua volta?
Os convidados vão adorar!

Minibaldes galvanizados cheios de guloseimas foram marcados com os dias da semana. Dica para quem está contando as horas para uma data especial.

Pequenos baldes fazem as vezes de travessas e expõem deliciosas receitas, como estes mariscos do chef Eudes Assis.

Vai fazer uma comemoração no quintal ou na varanda de casa e não tem uma pia para os convidados lavarem as mãos? Improvise uma com balde (furado embaixo para escoar a água) pendurado na torneira, mais toalha e sabonete. Se quiser, pode fazer uma graça com alguns raminhos, como na foto.

Nada de suportar o peso de prateleiras. Aqui, a mão-francesa quer vida mansa. Presa na parede da cama, onde estaria o criado-mudo, ela segura apenas o balde metálico e, assim, torna-se um revisteiro.

Um balde de zinco, dos mais simples, cumpre muito bem o papel de balde de gelo. Mas não se esqueça de colocar sob a peça uns guardanapos de pano – de papel, jamais –, para evitar que o móvel fique molhado.

Na festa ao ar livre, os talheres ficam em minibaldes galvanizados forrados com guardanapos de tecido colorido. Em outro balde, acomodam-se os guardanapos de papel estampados, que serão usados pelos convidados.

Em ambiente criativo e colorido, lavar roupas é bem mais agradável. No lugar do tradicional tanque, entra a tina de zinco, sobre mesa redonda de apoio laqueada de rosa.

Nada de colher pingando, creme escorrendo e mãos melecadas: servir o sorvete de massa em porções individuais, dentro de potes para conserva, facilita a vida dos convidados e do anfitrião. Um recipiente com gelo, como este balde de zinco, garante que a sobremesa não vire suco antes de a festa acabar.

Receita mais fácil é impossível: pegue uma bela tina, adicione muito gelo, acomode as garrafas ou latas de bebidas e salpique-as com pedrinhas recheadas de flores do campo.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/

Gde beijo,

Bruna

Bom humor na decô

Foi o tempo em que as pessoas achavam que uma casa sóbria e sisuda era sinônimo de bom gosto. Hoje, tudo é permitido na decoração e, quanto mais os ambientes refletirem o espírito dos moradores, melhor. Assim, doses de leveza, humor e diversão se transformaram em pontos de partida para quem quer morar bem.

Os móveis são da linha José, desenvolvida por Maurício Arruda. Ambos possuem nichos inspirados em caixotes de plástico – daqueles utilizados em feiras. A ausência de encosto e braços no sofá é compensada pelas almofadas coloridas. Toy arts decoram a estante e um divertido ganso de mentirinha fica sobre o tapete.

No lounge do apartamento decorado pelo arquiteto Maurício Arruda, a penteadeira, o pendente e o papel de parede foram feitos um para o outro. As banquetas de plástico do designer italiano Gamper Martino e o boneco cor de rosa completam o clima.

No apartamento do empresário Houssein Jarouche, a obra quebra-cabeça de Vik Muniz faz fundo para a mesa de DJ, que fica no living. De um lado, caixas com a coleção de CDs, e do outro, protótipo da cadeira de Rodrigo Almeida. Toy arts e miniaturas mostram personalidade e bom humor. 

Transferida para perto da janela da sala, a cozinha é toda de concreto aparente e aço. Com holograma de lâmpada, o pendente é de Ingo Maurer. O frigobar tem estampa da estilista Adriana Barra.

Fernanda Morato e Marcia Monteiro transformaram o quarto do menino de 10 anos em um parque de diversões. Para chegar ao beliche, além dos degraus ao lado da cama, há uma opção divertida: escalar a parede e atravessar a escada de aço inox pregada no teto.

O consultor Anthony decorou seu dúplex com seus objetos e cores preferidos. Ele escreveu a frase na parede com letras adesivas. Cabideiro Charles Eames e poltrona Skate, do designer Zanini de Zanine.

Os degraus da escada de aço bruto receberam adesivos criados a partir da cartela de cores da Pantone.

Brancos, o guarda-roupa e a cômoda ajudam no equilíbrio do ambiente com colcha e objetos coloridos. Em vez de criado-mudo, o morador usa a cadeira para apoiar a luminária e organizar seus livros. Os tons escuros do piso, das paredes e do teto unificam o espaço, deixando-o visualmente maior.

Boa ideia para alegrar a cozinha, os quadrinhos ficaram bem sobre o fundo turquesa. Nas molduras, o trio rosa, verde-limão e azul anima qualquer cômodo da casa.

O móvel de Formica, dos anos 1950, foi transformado no gabinete do lavabo, apenas com uma furação para cuba e misturador. O papel de parede é o mesmo da sala para dar a sensação de continuidade. 

As cadeiras eram da avó do morador, Felipe Morozini. No assento da cadeira branca patinada, ele colocou a foto da cabeça de um hare krishna. Em uma sessão de fotos ali, o designer Marcelo Rosenbaum gostou tanto da peça que perguntou se estava à venda. A resposta foi negativa – como é até hoje.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/

Gde beijo,

Bruna